堿是我們生活中常用到的一種面食材料用來發面、除酸用,那么我們了解堿么? 堿字屬于咸字族,通常指味苦的、溶液能使特定指示劑變色的物質PH值大于7,在水溶液中電離出的離子全部是氫氧根離子,與酸反應形成鹽和水是典型的堿如胺類物質。適用人群比較廣泛,食療上有濕熱,化食滯,解毒制酸的作用。有工業堿和食用堿之分,工業堿是行業內習慣性叫法,涵義比較籠統,它可以是很多種產品,但一般是指三堿:工業純堿(碳酸鈉Na2CO3)、工業燒堿(氫氧化鈉NaOH)、工業重堿(NaHCO3)。食用堿又細分為食用純堿和食用小蘇打,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品。食用堿呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶于水,大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。 看了上面對堿的介紹是不是對堿的了解更近一步了呢?主營產品: 氯化鈣" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">氯化鈣, 無水刺球氯化鈣" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">無水刺球氯化鈣, 二水氯化鈣" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">二水氯化鈣, 二水光球氯化鈣, 無水氯化鈣, 甘肅氯化鈣, 氯化鈣廠家" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">氯化鈣廠家, 山東氯化鈣, 甘肅純堿, 氯化鎂" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">甘肅氯化鎂, 六水氯化鎂" target="_self" href="http://m.jiningaidun.com">六水氯化鎂